Wenn die Betriebsbelastung hoch ist, kann der Food warmer die gewünschte Temperatur nicht aufrechterhalten. Wenn der Aufbewahrungsbehälter nachgibt, werden die Teller lauwarm serviert, die Saucen verderben und die Produktionslinie kommt ins Stocken. Wir haben dieses zusätzliche Halogenheizelement entwickelt, um eine konstante, schnelle und zuverlässige Wärmeabgabe zu gewährleisten – damit die Produkte sicher aufbewahrt werden können, ohne dass die Produktionslinie beeinträchtigt wird.
Was wirklich wichtig ist: Dieses zusätzliche Halogenleuchtmittel ist für den kommerziellen Einsatz konzipiert. Es verfügt über eine Quarzhülle sowie einen hocheffizienten Halogenfaden, der für eine schnelle Reaktion sorgt. Es erzeugt gezielte Strahlungswärme, die die Hauptwärmequelle des Food Warmers ergänzt. Dadurch kann die Temperatur schnell wieder hergestellt werden, nachdem die Tür geöffnet wurde oder nach einem Wechsel der Produktchargen.
Es ist in Standardkommercialspannungen erhältlich. Der Heizelement ist so konstruiert, dass eine konstante Leistung und eine stabile Widerstandswerte gewährleistet werden. Dadurch hat das Thermostat eine vorhersehbare Last – was zu einer besseren Temperaturkontrolle und weniger Schwankungen während längerer Betriebszeiten führt.
Warum das in einer echten Küche funktioniert: Food Warmers werden ständig geöffnet – Mitarbeiter nehmen Töpfe heraus, Teller werden gestapelt, Türen werden geöffnet und geschlossen. Jedes Mal, wenn die Tür geöffnet wird, geht Wärme verloren – und dadurch verschlechtert sich die Qualität der aufbewahrten Lebensmittel. Dieses Halogenheizelement stellt die Temperatur schnell wieder her, sodass heiße Lebensmittel weiterhin heiß und kalte Lebensmittel weiterhin kalt bleiben.
So müssen Sie weniger Mängelberichte bearbeiten, es kommt weniger zu Nacharbeiten, und die Produktionslinie läuft reibungsloser. Zudem wird dadurch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet, da die Lebensmittel bei den gewünschten Temperaturen aufbewahrt werden können. So können Sie im Voraus vorbereiten und trotzdem eine konstante Qualität liefern.
Was Sie zur Installation und Wartung wissen müssen: Die Installation ist einfach. Das Leuchtmittel muss jedoch in den vorgesehenen Sockel eingeführt werden – und dabei darf es keine Berührung mit Töpfen oder Folie haben. Die Quarzhülle muss sauber bleiben – keine Fettfilme. Eine beschichtete Hülle verringert die Leistung und verkürzt die Lebensdauer des Leuchtmittels.
Stellen Sie sicher, dass die Spannung und die Leistung des Leuchtmittels zu den Anforderungen des Food Warmers passen. Überprüfen Sie außerdem die Kompatibilität mit dem Thermostat und dem Steuerboard. Sie erhalten somit eine hohe Leistung über Tausende von Stunden. Halten Sie jedoch Ersatzteile bereit, damit die Leistung während der Hochsaison nicht unterbrochen wird.