जब भीड़ बढ़ जाती है, तो फूड वॉर्मर तापमान को नियंत्रित नहीं कर पाता। ऐसी स्थिति में, खाना अर्ध-गर्म ही रह जाता है, सॉस खराब हो जाते हैं, एवं कार्यप्रणाली धीमी हो जाती है। हमने ऐसा सहायक हैलोजन हीटिंग तत्व बनाया है, ताकि तापमान स्थिर एवं तेज़ रहे… ताकि आप उत्पादों को सुरक्षित रूप से संग्रहीत कर सकें।
इसकी विशेषताएँ
यह सहायक हैलोजन बल्ब वाणिज्यिक उद्देश्यों हेतु बनाया गया है… इसमें क्वार्ट्ज आवरण है, एवं इसका हैलोजन फिलामेंट उच्च दक्षता वाला है… इससे तेज़ गति से ऊष्मा प्राप्त होती है… यह फूड वॉर्मर के मुख्य हीटिंग स्रोत का सहारा बनता है… इससे दरवाज़ा खोलने या बैच बदलने के बाद भी तापमान जल्दी ही स्थिर हो जाता है।
यह मानक वोल्टेज पर ही उपलब्ध है… इसकी वॉटेज एवं प्रतिरोध स्थिर है… इससे थर्मोस्टेट को स्थिर लोड मिलता है… जिससे तापमान नियंत्रण बेहतर हो जाता है।
वास्तविक रसोई में इसका उपयोग
फूड वॉर्मर को लगातार खोला-बंद किया जाता है… हर बार दरवाज़ा खुलने से ऊष्मा कम हो जाती है… ऐसी स्थिति में खाना ठंडा हो जाता है… यह हैलोजन तत्व जल्दी ही ऊष्मा वापस लाता है… इससे गर्म खाना गर्म ही रहता है, एवं ठंडा खाना ठंडा ही रहता है।
इससे कम तापमान संबंधी समस्याएँ होती हैं… कम पुनर्कार्य की आवश्यकता होती है… एवं कार्यप्रणाली भी सुचारू रहती है… यह खाद्य सुरक्षा को भी बनाए रखने में मदद करता है… ताकि आप लंबे समय तक उचित तापमान पर ही खाना संग्रहीत कर सकें।
स्थापना एवं रखरखाव संबंधी जानकारी
स्थापना आसान है… लेकिन बल्ब को निर्धारित सॉकेट में ही लगाना होगा… एवं इसे ऐसी जगह रखना होगा कि यह किसी भी वस्तु को छू न सके… क्वार्ट्ज आवरण को साफ रखें… कोई चर्बी न हो… ऐसा करने से उत्पादन कम हो जाता है, एवं बल्ब का जीवनकाल भी कम हो जाता है।
वोल्टेज एवं वॉटेज को फूड वॉर्मर की आवश्यकताओं के अनुरूप ही रखें… एवं थर्मोस्टेट/कंट्रोल बोर्ड के साथ इसकी संगतता भी जाँच लें… हजारों घंटों तक इसका उपयोग किया जा सकता है… लेकिन चरम मौसमों में रिजर्व बल्ब रखना आवश्यक है… ताकि उत्पादन में कोई बाधा न आए।