Memastikan suhu yang sesuai dalam ketuhar berputar
Tidak ada siapa yang menyukai makanan yang separuhnya terbakar manakala separuh lagi hanya sedikit panas sahaja. Kawasan yang sejuk merupakan musuh utama. Untuk mengatasi masalah ini, kami menggunakan unsur pemanas berasaskan seramik yang mampu menangani pergerakan berterusan drum ketuhar tanpa rosak.
Mengapa seramik berkesan?
Anggaplah seramik sebagai “bateri haba”. Pemanas berlapis nipis cenderung untuk menunjukkan turun naik suhu yang drastik, sehingga suhu makanan menjadi tidak stabil. Seramik pula berbeza; ia menyerap tenaga dan melepaskannya secara perlahan dan konsisten. Ini memastikan suhu makanan kekal stabil.
Kami juga meluangkan masa yang banyak untuk menyesuaikan kuasa pemanas. Kami tidak mahu pemanas tersebut rosak akibat beban yang berlebihan semasa proses memasak yang cepat. Selain itu, struktur seramik berfungsi sebagai pelindung, agar wayar dalaman tidak rosak apabila suhu menjadi sangat tinggi.
Bolehkah seramik bersaing dengan jenama-jenama terkenal?
Kami sering ditanya soalan ini. Orang ramai ingin tahu adakah prestasi seramik setanding dengan jenama-jenama mahal dari luar negara.
Jawapannya ialah ya. Kami sentiasa berusaha untuk meminimumkan perbezaan suhu antara suhu yang ditetapkan dan suhu sebenar di dalam ketuhar. Dengan menggunakan unsur pemanas berasaskan seramik bersama termokopel dan pengawal PID, kami dapat memastikan perbezaan suhu berada dalam lingkungan ±1°C.
Namun, perkakasan hanyalah separuh daripada persamaan. Jika jarak antara unsur pemanas terlalu jauh, akan timbul jurang suhu. Kami merancang susunan unsur pemanas supaya zon pemanasan bertindih, sehingga tiada kawasan sejuk yang boleh wujud.
Keseimbangan antara kelajuan dan kestabilan
Tiada apa yang sempurna. Kerana seramik mempunyai jisim yang besar, ia memerlukan masa yang lebih lama untuk memanaskan diri berbanding lampu kuarsa atau mentol halogen. Anda perlu memasukkan masa pemanasan tambahan ini ke dalam rutin harian anda.
Ia merupakan pilihan. Anda boleh memilih suhu yang cepat, atau anda boleh memilih kestabilan yang ditawarkan oleh seramik. Bagi kebanyakan orang, kestabilan ini lebih berbaloi daripada kelajuan.
Jika anda ingin menggantikan komponen lama dengan komponen seramik ini, ia pasti akan sesuai digunakan. Namun, pastikan bekalan kuasa anda mampu menangani lonjakan kuasa yang berlaku ketika suis dihidupkan, agar suis tersebut tidak rosak.