روٹری اوونوں میں مناسب درجہ حرارت حاصل کرنا
کسی کو بھی ایسا کھانا پسند نہیں ہوتا جس میں آدھا حصہ جل چکا ہو، جبکہ دوسرا حصہ تھوڑا گرم ہی رہتا ہے۔ سرد جگہیں بھی ایک بڑی مشکل ہیں۔ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، ہم سیرامک ہیٹنگ عناصر استعمال کرتے ہیں؛ یہ عناصر گھومنے والے ڈرم کی مسلسل حرکت کو برداشت کر سکتے ہیں۔
سیرامک عناصر کیوں کارگر ہیں؟
سیرامک کو ایک “تھرمل بیٹری” کے طور پر سوچیں۔ پتلی فلم والے ہیٹرز میں درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ ہوتا رہتا ہے، جس کی وجہ سے کھانے کا درجہ حرارت بے ترتیب رہتا ہے۔ لیکن سیرامک عناصر مختلف ہیں؛ یہ توانائی کو ذخیرہ کرتے ہیں، اور پھر اسے آہستہ آہستہ خارج کرتے ہیں۔ اس طرح کھانے کا درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے۔
ہم واٹیج کو بھی اچھی طرح ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ ہم نہیں چاہتے کہ ہیٹرز زیادہ بوجھ کی وجہ سے خراب ہو جائیں۔ سیرامک عناصر، اندرونی تاروں کو بھی تحفظ فراہم کرتے ہیں، تاکہ گرمی کی وجہ سے وہ خراب نہ ہوں۔
کیا یہ عناصر بڑے برانڈز کے مقابلے میں برابر کارگر ہیں؟
ہمیں یہ سوال اکثر ملتا ہے۔ لوگ جاننا چاہتے ہیں کہ کیا ہمارے عناصر مہنگے بین الاقوامی برانڈز کے مقابلے میں برابر کارگر ہیں۔
جواب یہ ہے: ہاں۔
ہم درجہ حرارت کے اتار چڑھاؤ کو کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ سیرامک عناصر کو سخت تھرموکپلز اور PID کنٹرولرز کے ساتھ استعمال کرکے، ہم درجہ حرارت کو ±1°C کے اندر رکھتے ہیں۔
لیکن یہاں ایک مشکل ہے: ہارڈویئر صرف آدھا حل ہے۔ اگر عناصر ایک دوسرے سے بہت دور ہوں، تو سرد جگہیں پیدا ہو جاتی ہیں۔ ہم ایسی ترتیب استعمال کرتے ہیں کہ ہیٹ زون ایک دوسرے سے مل جائیں، تاکہ کہیں بھی سرد جگہ نہ رہے۔
تضادات
دیکھیں، کچھ بھی بے عیب نہیں ہے۔
چونکہ سیرامک کا وزن زیادہ ہے، اس لئے اسے گرم ہونے میں کوارٹز لیمپ یا ہیلوجن بلب کے مقابلے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ آپ کو اپنے روزمرہ کے معمولات میں اس اضافی وقت کو شامل کرنا ہوگا۔
یہ ایک انتخاب ہے… آپ یا تو فوری گرمی حاصل کر سکتے ہیں، یا پھر سیرامک کی وجہ سے حاصل ہونے والی استحکام کو قبول کر سکتے ہیں۔ زیادہ تر لوگوں کے لئے، یہ استحکام اس انتظار کے لائق ہے۔
اگر آپ ان عناصر کو پرانے روٹری اوونوں میں استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو یہ بآسانی فٹ ہو جائیں گے۔ صرف ایک بات کا خیال رکھیں: اپنے پاور سپلائی کو اس اضافی بوجھ کو برداشت کرنے کے لئے تیار رکھیں، تاکہ سوئچ کھولنے پر بریکرز خراب نہ ہوں۔