Прекратите нагревание воздуха: более эффективный способ выпечки
Если вы все еще используете традиционные нагревательные элементы в духовке, то по сути вы платите за нагрев стенок духовки и воздуха вокруг продуктов. Это напрасная трата ресурсов.
Поэтому мы переходим на инфракрасное нагревание. Вместо того чтобы ждать, пока воздух нагреется, инфракрасные лампы направляют энергию прямо на продукты. Это более эффективно и быстро.
Нет необходимости в ожидании
Мы все знаем, каково это — стоять и ждать, пока духовка нагреется. Длительные процессы предварительного нагрева значительно увеличивают расход электроэнергии.
Наши инфракрасные лампы используют кварцевые элементы с короткими волнами, которые достигают нужной температуры за считанные секунды. Поскольку тепло направляется прямо на поверхность теста или выпечки, духовке не нужно прилагать больших усилий для поддержания высокой температуры в всей комнате.
Технические детали
Мы изготавливаем такие устройства из высокочистого кварцевого стекла и вольфрамовых нитей. Кварц выдерживает экстремальные температуры без деформации, а вольфрамовые нити обеспечивают эффективное проникновение тепла в продукты.
Самое лучшее то, что в небольшом пространстве можно разместить большое количество энергии. Таким образом можно выпекать больше продуктов без необходимости использования более большой духовки.
Однако есть один момент, на который следует обратить внимание: высокая плотность тепла означает большой расход энергии. Если вы используете инфракрасные лампы с высокой мощностью, обязательно проверьте кабели и контакторы. Убедитесь, что они способны выдерживать такую нагрузку, чтобы избежать проблем с перегревом.
Польза для планеты (и для вашего кондиционера)
Если вы хотите иметь «зеленую» кухню, вам необходимо прекратить тратить лишнюю энергию.
Благодаря возможности мгновенного включения/выключения инфракрасных ламп с помощью контроллеров PID, вы не тратите энергию во время загрузки и разгрузки продуктов. Это значительное улучшение по сравнению с духовками, работающими на газе. Вы можете точно контролировать температуру в разных зонах, что позволяет нагревать только то, что действительно необходимо. К тому же в кухне сохраняется прохлада. Меньше тепла, уходящего в комнату, значит, что кондиционеру не нужно постоянно бороться с высокими температурами.