כיצד להחזיר את התנור הסטימי שלכם לטמפרטורה הרצויה
האם שמתם לב שהתנור הסטימי שלכם כבר לא מגיע לטמפרטורות הרצויות? זה מעצבן. אתם באמצע עבודה חשובה, והחום שנוצר בתנור אינו מספיק.
ברוב המקרים, הפתרון הוא פשוט: הנורה האינפרא-אדומה של התנור כבר לא תקינה. חוט הטונגסטן שלה נהיה דק יותר, או שהזכוכית שלה נעשית מעורפלת עם הזמן – וכתוצאה מכך החום שנוצר בתנור יורד. אנו יכולים לפתור את בעיה זו על ידי החלפת הנורה בנורה חדשה, או על ידי שימוש בנורות מותאמות אישית, כך שהתנור יחזור לתפקד במלוא העוצמה.
פרטים על חום והספק
תנורים לשימוש במסעדות הם מורכבים. עליהם להעביר חום דרך אדי מים עבים וצפופים – דבר שדורש איזון מסוים בין ההספק למתח החשמלי. אנו יכולים לייצר נורות שיתאימו בדיוק לממדים של התנור שלכם. אם יש לכם צינור קצר אך אתם צריכים יותר חום, אנו יכולים להגדיל את עוצמת החשמל. רק זכרו: בדקו קודם את החיבורים והרלה. אם תעלו את ההספק מבלי לבדוק את המפסקים, ייתכן שהתנור יפסיק לעבוד.
זכוכית והחלפה מהירה
מחזורי האדים פוגעים בזכוכית. לכן אנו משתמשים בזכוכית באיכות גבוהה – היא עמידה בפני שינויי הטמפרטורה מבלי להישבר. ברוב המקרים, אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים כמו R7 או SK15. למה? כי אף אחד לא רוצה לעשות שינויים בחיבורים במהלך העבודה. כל מה שצריך לעשות זה להחליף את החיבור הישן בחיבור חדש.
אם אתם רוצים תוצאה מושלמת, שאלו על האפשרויות שלנו לציפוי הנורות. ציפויים אלו משנים את ספ�ектר האור, דבר שעוזר ליצור קרום חום יפה על האוכל, מבלי לייבש את החלק הפנימי שלו.
טיפול במכשירים מיושנים
אם אתם משתמשים במכשירים מיושנים, אתם יודעים את הקשיים. הממדים שלהם לא סטנדרטיים, ושום דבר “סטנדרטי” לא מתאים להם. אנו יכולים לעשות התאמות באורך ובחיבורים, כך שהנורה תתאים בדיוק למקומה המקורי. אין צורך לבזבז שעות על ייצור מקומות חיבור חדשים.
דבר אחד שצריך לזכור: נורות אלו נהיות חמות מאוד. ודאו שהאוורור של התנור תקין, כדי שהחום העודף לא יפגע בלוח הבקרה של התנור. אנו יוצרים נורות שעמידות בפני תנאי מזג אוויר לחים, ושומרות על חיבור אטום בין החוטים לזכוכית, כך שלא תצטרכו לדאוג לכך.