気温が下がるたびにお金を失うのはやめましょう。
正直なところ、7月の間は屋外での営業は非常に有益ですが、10月になるとまったく客が来なくなります。これは大変な無駄遣いです。
これを解決するには、天井に埋め込む形の赤外線ヒーターを使います。その秘密は、空気を温めようとしない点です。強制送風式のヒーターを使えば、結局は屋外を温めようとしていることになり、それは不可能です。一方、赤外線ヒーターは、熱を直接ゲストや椅子に当てるのです。まるで晴れた日に太陽の下に立っているような感覚です。
なぜ天井が重要か
ほとんどの人はヒーターを壁に取り付けますが、そうすると一部の人だけが暖かく、他の人は寒さに耐えなければならない「デッドゾーン」ができてしまいます。しかし、ヒーターを天井に埋め込むことで、垂直方向に熱が広がります。そうすれば、冷たい風が熱を持ち去るのを防げます。ゲストは暖かい環境の中にいられ、パティオのすべてのスペースを有効活用できます。
詳細なポイント
スムーズに動作させるために、一般的には220V～240Vの電源を使用します。天井の高さに応じて、1500Wから3000Wの出力に設定します。天井の高さが3メートルを超える場合は、熱がテーブルまで届くように、より強力な出力が必要です。
私たちは短波放射体を使用します。なぜかというと、風を通し抜けるからです。熱はほぼ即座に皮膚や衣服に伝わります。これは非常に重要です。人々が座った瞬間に暖かさを感じれば、急いで料理を食べ終えて中に入ろうとはしません。彼らはゆっくり過ごし、もう一杯飲み物を注文したり、食事を楽しんだりします。
始める前に注意すべき点
これらのヒーターを適当な場所に設置してはいけません。防火仕様のケースが必要で、本体の周囲には少なくとも50mmの隙間が必要です。もし詰め込みすぎると、内部の回路が壊れてしまいます。
そして、ぜひ専用の回路を用意してください。金曜日の夜の忙しい時間帯に、共有回線の負荷が過大になってブレーカーが落ちるのは最悪の状況です。何かを接続する前に、電気技師に総ウェア容量を確認してもらってください。正しく設置すれば、冬の間ずっとレストランを拡張したのと同じ効果が得られます。