標準的な加熱ランプをカスタムオーブンに無理やり取り付けようとするのはやめましょう。正直に言って、市販の加熱ランプは使い勝手が悪いです。ほとんどの場合、数種類の標準サイズ向けに作られているだけで、もし自分でカスタムの加熱装置や特殊なオーブンを作った場合、その「標準」の部品は通常は適合しません。結果と...

空気を加熱するのをやめよう：もっと効率的な焼き方 もしまだ昔ながらのオーブンのコイルを使っているなら、実質的にはオーブンの内壁や食品周辺の空気を温めるためにお金を払っていることになります。これは無駄遣いです。 だからこそ、私たちは赤外線加熱方式に移行しています。空気が温まるのを待つ代わりに、赤外線...