Pare de perder dinheiro toda vez que a temperatura cai.
Sejamos honestos: os locais ao ar livre são ótimos em julho, mas se tornam inúteis assim que outubro chega. É um grande desperdício de espaço.
Para resolver isso, utilizamos aquecedores de teto infravermelhos embutidos no teto. O segredo é que eles não tentam aquecer o ar. Se você usar um sistema de ar forçado, está tentando aquecer o ambiente externo – o que é impossível. Já os aquecedores infravermelhos funcionam de maneira diferente: eles emitem calor diretamente sobre os convidados e suas cadeiras.
É como estar sob o sol em um dia ensolarado.
Por que o teto é importante
A maioria das pessoas instala os aquecedores nas paredes, mas isso cria “zonas mortas”, onde alguns convidados ficam quentes enquanto outros ficam frios. Ao instalar os aquecedores diretamente no teto, criamos uma coluna vertical de calor. Assim, as correntes de ar frio não conseguem afastar o calor. Seus convidados ficam em um ambiente quente, e você pode aproveitar cada centímetro quadrado do seu espaço externo.
Detalhes importantes
Para que tudo funcione bem, geralmente usamos sistemas de 220V-240V. Dependendo da altura do teto, escolhemos modelos com potência entre 1500W e 3000W. Se o teto for maior que 3 metros, será necessário um poder extra para garantir que o calor chegue até as mesas.
Usamos emissores de ondas curtas. Por quê? Porque eles conseguem superar a influência do vento. O calor atinge a pele e as roupas quase imediatamente. Isso é ótimo para o seu negócio: quando as pessoas se sentem quentes assim que se sentam, elas não se apressam em terminar a refeição para entrar dentro. Elas ficam mais tempo, pedem mais bebidas e realmente aproveitam a refeição.
Algumas advertências antes de começar
Você não pode simplesmente instalar esses aquecedores em qualquer lugar do teto. É preciso ter um invólucro resistente ao fogo e espaço suficiente – pelo menos 50 mm de espaço ao redor do equipamento. Se você os instalar muito próximos uns dos outros, o circuito interno será danificado.
E, por favor, faça algo por si mesmo: obtenha um circuito dedicado para esses aquecedores. Não há nada pior do que um disjuntor disparar no meio de um jantar de sexta-feira só porque você sobrecarregou a linha elétrica compartilhada. Peça a um eletricista para verificar a carga total em quilowatts antes de conectar qualquer coisa.
Se fizer isso direito, você basicamente expandiu seu restaurante para todo o inverno.