หยุดเปลี่ยนหลอดไฟในเตาอบพิซซ่าทุกๆ สองเดือนเสียที! หากคุณใช้เตาอบพิซซ่าเพื่อการค้าเป็นเวลา 10 ชั่วโมงต่อวัน...

ทำไมการตอบสนองในระดับที่สองถึงมีความสำคัญ ลองมาพูดถึงเรื่องการควบคุมอุณหภูมิกันดีกว่า ในกรณีที่คุณต้องการให้อุณหภูมิอยู่ในระดับที่แม่นยำมาก...

เมื่อมีความต้องการในการอบสูงขึ้น เตาอบแบบดั้งเดิมก็ไม่สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ได้ พื้นผิวหินที่ใช้เป็นแหล่งความร้อนจะสูญเสียความร้อนไปอย่างรวดเร็ว...