Buhar fırınınızı tekrar istenen sıcaklığa getirme
Hiç buhardan pişirme fırınınızın artık istenen sıcaklıklara ulaşamadığını fark ettiniz mi? Bu gerçekten sinir bozucu bir durum. Acele içindeyken, fırının yeterince ısınmaması çok can sıkıcı oluyor.
Çoğu zaman bu sorunun basit bir çözümü vardır: Kızılötesi lambanız aşınmıştır. Tungsten filamenti incelmiş veya kuvars camı zamanla bulanıklaşmıştır ve böylece ısı üretimi düşer. Biz de bu sorunu, cihazınızı tekrar tam kapasiteye ulaştıracak şekilde özel olarak üretilen lambalarla çözüyoruz.
Isı ve güç konuları
Yemek pişirme fırınları oldukça zorlu cihazlardır. Kalın buhar tabakası arasından ısı yayabilmek için belirli bir güç ve voltaj dengesi gereklidir.
Bu lambaları, cihazınıza tam olarak uyacak şekilde üretebiliriz. Eğer kısa bir lambanız var ancak daha fazla güce ihtiyacınız varsa, akım yoğunluğunu artırabiliriz. Ancak dikkat edin: Önce kablolarınızı ve rölelerinizi kontrol edin. Devre kesicinizi kontrol etmeden daha yüksek bir güç kullanırsanız, muhtemelen elektrik sistemi bozulacaktır.
Kuvars ve “hızlı değiştirme” özelliği
Buhar döngüleri cam üzerinde büyük baskı yaratır. Bu yüzden yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz; bu sayede termal şoklara karşı dayanıklılık sağlanır.
Çoğu durumda standart R7 veya SK15 konektörlerini kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü kimse vardiyalar sırasında tüm kabloları yeniden bağlamak istemez. Eski konektörü çıkarıp yerine yeni olanı takmanız yeterlidir.
Eğer mükemmel bir sonuç elde etmek istiyorsanız, kaplı seçeneklerimizi inceleyin. Bunlar ışık spektrumunu değiştirir ve böylece yiyeceklerinizin üzerinde güzel bir kahverengi kabuk oluşur; iç kısımlar ise kurumaz.
Eski model makinelerle başa çıkma
Eski model bir makine kullanıyorsanız, bunun ne kadar zor olduğunu biliyorsunuzdur. Boyutlar tuhaf ve hiçbir “standart” parça uymuyor.
Lambanın uzunluğunu ve uç kısımlarını özelleştirerek, lambanın orijinal braketlerinize tam olarak oturmasını sağlayabiliriz. Yeni montaj parçaları yapmak için saatler harcamanıza gerek yok.
Unutulmaması gereken bir şey var: Bu yüksek çıkışlı lambalar çok sıcak olur. Fırının havalandırma deliklerinin açık olduğundan emin olun; böylece fazla ısı kontrol kartınızı bozmaz. Bu lambaları nemli mutfak koşullarında bile kullanabilecek şekilde tasarlıyoruz; böylece kablolar ile kuvars arasındaki bağlantı tamamen havasız kalır ve endişelenmenize gerek kalmaz.