我们的红外发射器真的能跟上那些知名品牌的水平吗？人们总是这样问我们。他们想知道，我们的中波红外发射器是否真的能达到那些价格昂贵的国际品牌所要求的精确温度控制效果。 简短的回答是：可以。但这并非奇迹，只是运用了物理学原理以及稳定的功率供应而已。 如果你曾在工业烘焙厂工作过，那么你就知道不均匀的加热效...

当需求突然增加时，烤箱必须能够立即、持续地释放热量。如果加热性能不佳，那么烘焙时间就会变长，面包也会变得干涩，披萨的边缘则无法形成漂亮的酥皮。因此，我们采用了透明石英红外发射器——这样就能精确控制红外线的释放时间和位置。 其工作原理究竟如何？ 在装置的中心，有一个高纯度的透明石英管，管内装有短波红...