Deje de perder dinero cada vez que baja la temperatura
Seamos honestos: los espacios al aire libre son una verdadera mina de oro en julio, pero se convierten en lugares desiertos tan pronto como llega octubre. Es una gran pérdida de espacio.
Resolvemos este problema con calentadores infrarrojos integrados en el techo. Aquí está el secreto: estos calentadores no intentan calentar el aire en sí. Si utilizas un sistema de aire forzado, básicamente estás tratando de calentar el exterior, lo cual es imposible. Los calentadores infrarrojos, en cambio, emiten calor directamente sobre los invitados y sus sillas.
Es como estar bajo el sol en un día soleado.
Por qué el techo es importante
La mayoría de las personas colocan los calentadores en las paredes, pero eso crea “zonas muertas” donde algunos invitados se quedan calientes mientras otros tiemblan de frío. Al integrar los calentadores en el techo, creamos una columna vertical de calor. Esto evita que las corrientes de aire frío disipen el calor. Tus invitados permanecen en un ambiente cálido, y puedes aprovechar al máximo cada pulgada de tu terraza.
Detalles importantes
Para que todo funcione bien, generalmente utilizamos sistemas de 220V-240V. Dependiendo de la altura de tus techos, seleccionamos calentadores de entre 1500W y 3000W. Si tus techos tienen más de 3 metros de altura, necesitarás un calentador más potente para asegurarte de que el calor llegue hasta las mesas.
Utilizamos emisores de onda corta. ¿Por qué? Porque permiten que el calor penetre a través del viento. El calor llega instantáneamente a la piel y la ropa. Esto es muy importante para ti, ya que cuando las personas se sienten cómodas desde el momento en que se sientan, no se apresuran a terminar su comida para entrar adentro. Se quedan más tiempo, piden otra ronda de bebidas y realmente disfrutan de la comida.
Algunas advertencias antes de comenzar
No puedes simplemente instalar estos calentadores en cualquier techo. Necesitas una carcasa resistente al fuego y suficiente espacio alrededor de los mismos: al menos 50 mm de espacio. Si los colocas demasiado cerca unos de otros, los circuitos internos se dañarán.
Por favor, hazte un favor: utiliza un circuito dedicado. No hay nada peor que que el interruptor se desconecte justo en medio de una cena los viernes por la noche, debido a que sobrecargaste el circuito compartido. Haz que un electricista revise la carga total en kilovatios antes de conectar cualquier cosa.
Si lo haces bien, prácticamente habrás ampliado tu restaurante durante todo el invierno.