دیگر سعی نکنید لامپهای گرمایشی استاندارد را در فرهای سفارشی استفاده کنید.
باید صادق باشیم: لامپهای گرمایشی آماده، واقعاً مشکلساز هستند. اکثر آنها برای اندازههای استاندارد طراحی شدهاند؛ اما اگر شما یک فر سفارشی ساختهاید، این قطعات «استاندارد» معمولاً مناسب آن فر نخواهند بود.
در نتیجه، فضاهای خالی ایجاد میشود و گرما از آنجا خارج میشود؛ یا حتی لامپ به درستی در جای خود قرار نمیگیرد. این موضوع واقعاً آزاردهنده است.
به همین دلیل، ما روش متفاوتی داریم. به جای اینکه از شما بخواهیم طرح فر خود را تغییر دهید، ما عنصر گرمایشی را طوری طراحی میکنیم که مناسب فضای شما باشد. شما فقط ابعاد، توان و ولتاژ لازم را به ما بگویید، و ما کار را انجام خواهیم داد.
دستیابی به گرمای مناسب
در یک آشپزخانه پرکار، نمیتوانید منتظر گرم شدن فر باشید. شما به گرما نیاز دارید، و باید همین الان آن را داشته باشید.
ما از فناوری کوارتز-هالوژن استفاده میکنیم؛ زیرا این فناوری میتواند در عرض چند ثانیه به دمای مورد نظر برسد. اما موضوع فقط مربوط به توان خام نیست؛ ما رشتههای تنگستن و گاز موجود را تنظیم میکنیم تا سرعت افزایش گرما کنترل شود.
اگر به ۵۰۰ وات در یک لوله کوتاه نیاز دارید، یا ۱۰۰۰ وات در یک لوله بلند، ما محاسبات لازم را انجام میدهیم. این کار باعث میشود عنصر گرمایشی مدت زمان بیشتری کار کند، و در لحظه روشن شدن فر خراب نشود.
فقط طول لوله کافی نیست
ما فقط لولهها را به اندازه مورد نظر برش نمیدهیم؛ بلکه به نحوه اتصال آنها نیز توجه میکنیم.
شاید شما به یک اتصال ساده نیاز داشته باشید، یا شاید به سیمهای مخصوص نیاز داشته باشید. در هر صورت، ما عنصر گرمایشی را طوری طراحی میکنیم که بتواند به جایگاه مناسب خود قرار بگیرد. نیازی به هیچ تغییرات خاصی نیست.
ما حتی میتوانیم روکشهای ویژهای روی شیشه اضافه کنیم؛ این کار به انتقال گرمای مادون قرمز مستقیماً به غذا کمک میکند، و در نتیجه انرژی بیشتری برای گرم کردن دیوارههای فر صرف نمیشود.
چند نکته مهم برای در نظر گرفتن
عناصر گرمایشی با توان بالا، واقعاً سریع عمل میکنند؛ اما به انرژی زیادی نیاز دارند.
اگر میخواهید مقدار زیادی گرما را در فضای کوچکی تولید کنید، سیمها و رلههای مورد استفاده باید قادر به تحمل این توان باشند. اگر این قطعات برای این مقدار توان مناسب نباشند، خطر ذوب شدن آنها وجود دارد. این وضعیت خوبی نیست.
ما بر اساس طرحهای شما کار میکنیم تا مطمئن شویم که عنصر گرمایشی به درستی در جای خود قرار بگیرد، بدون اینکه فشاری بر روی شیشه وارد شود. این کار خیلی سادهتر از بازطراحی کل فر برای استفاده از لامپی است که از فروشگاهها خریداری کردهاید.