Smettete di perdere denaro ogni volta che scende la temperatura!
Siamo onesti: i tavoli all’aperto rappresentano una vera miniera d’oro a luglio, ma diventano inutilizzabili non appena arriva ottobre. È davvero uno spreco di spazio.
Per risolvere questo problema, utilizziamo scaldatori a infrarossi fissati al soffitto. Il segreto è semplice: questi dispositivi non cercano di riscaldare l’aria, ma invece irradiano calore direttamente sulle persone e sulle sedie su cui sono sedute. È come stare al sole in una giornata calda.
Perché il soffitto è importante
La maggior parte delle persone installa gli scaldatori sulle pareti, ma così si creano “zone morte”: alcune persone stanno al caldo, mentre altre hanno freddo. Installando gli scaldatori direttamente nel soffitto, si crea una colonna verticale di calore che impedisce ai venti freddi di portare via il calore. I clienti rimangono quindi al caldo, e voi potete utilizzare ogni centimetro quadrato del vostro terrazzo.
I dettagli tecnici
Per far funzionare correttamente questi dispositivi, di solito si utilizzano sistemi a 220V-240V. A seconda dell’altezza dei soffitti, la potenza degli scaldatori varia da 1500W a 3000W. Se i soffitti sono alti più di 3 metri, è necessario un potenziale maggiore per assicurarsi che il calore raggiunga effettivamente i tavoli.
Utilizziamo emittori a onde corte: perché? Perché permettono al calore di penetrare attraverso il vento. Il calore raggiunge la pelle e i vestiti quasi immediatamente. Questo è molto importante per il vostro business: quando le persone si sentono al caldo non appena si siedono, non hanno fretta di finire il loro antipasto per tornare dentro. Restano lì, ordinano altri drink… e godono veramente del pasto.
Alcuni avvertimenti prima di iniziare
Non potete semplicemente installare questi dispositivi in qualsiasi soffitto. È necessario utilizzare contenitori resistenti al fuoco, e lasciare uno spazio sufficiente intorno agli scaldatori: almeno 50 mm di distanza dal telaio. Se li installate troppo vicini, i circuiti interni potrebbero danneggiarsi.
E, per favore, fatevi un favore: utilizzate un circuito dedicato per questi dispositivi. Non c’è niente di peggio che il pulsante di interruzione del circuito si attivi proprio nel bel mezzo di una serata di venerdì, a causa di un sovraccarico del circuito condiviso. Fate controllare da un elettricista il carico totale in kilowatt prima di installare qualcosa. Se lo fate correttamente, in pratica avrete ampliato il vostro ristorante per tutto l’inverno.