なぜピザオーブンには炭素繊維製の赤外線ランプが必要なのか 高品質なピザを焼こうとすると、どれだけ苦労するかご存知でしょう。重要なのは単にオーブンを高温にすることだけではありません。重要なのは、その熱をどれだけ速く変化させられるかという点です。 ほとんどのオーブンは金属コイルを使用していますが、これ...

古いベーカリーオーブンに、カスタムメイドのクォーツチューブを使って新たな命を吹き込もう。 私たち全員が経験したことがあるでしょう。長年使ってきたベーカリーオーブンが最近調子を崩してしまうのです。時にはパンが焼けすぎたり、逆に十分に焼けなかったりすることもあります。また、ヒーター部分が故障してしまう...

私たちが開発したハロゲン式赤外線ヒーターは、ただ一つの目的のために作られました。それは、瞬時に高温の熱を供給することです。もし、プロセス上、数秒以内に高温に達する必要がある場合、これこそがその目的を実現するための装置です。待つ余裕がない状況で、最適な解決策と言えます。 電力、仕様、そして重要なポイ...