Fırınınızın sıcaklığını mükemmel şekilde ayarlamak
Bir fırında çalışmış herkes, eşit olmayan kızarma durumunun ne kadar sinir bozucu olduğunu bilir. Bir tepsiyi çıkardığınızda bazı ekmekler mükemmel durumda olurken, diğerleri soluk kalır veya daha da kötüsü, ortası çiğ kalır. Bu durum genellikle fırının ısıyı ne kadar iyi yönettiğiyle ilgilidir.
İşte bu yüzden lineer kuvars tüpler kullanıyoruz. Eski tip metal bobinlerin aksine, kuvars infraruj radyasyonu kullanır. Beklemez; anahtarı çevirdiğiniz anda ısı hamurun yüzeyine hemen ulaşır. Bu çok hızlı bir süreçtir.
Kuvarsın neden daha iyi olduğu
Sıcaklık stabilitesi konusunda önemli olan şey, ısınma işleminin ne kadar hızlı gerçekleştiğidir. Kuvarsın “termal kütleleri” çok düşüktür. Yani gereğinden fazla ısıyı tutmaz. Hızlıca ısınır ve aynı hızda soğur. Bu sayede PID kontrol cihazı, ağır metal elemanlarda görülen gecikmeler olmadan küçük ayarlamalar yapabilir.
Eğer sıcaklıklarınız 10 derece kadar değişiyorsa, bu genellikle ısıtıcının suçu değildir. Muhtemelen sensörünüz yanlış yerde bulunuyor veya yavaş çalışan bir eleman kullanıyorsunuzdur.
Uzun ömürlü olması
Yüksek saflıkta füzyon kuvars kullanıyoruz; çünkü bu malzeme hızlı açılıp kapatılmasına rağmen şeklini koruyabilir. Ayrıca camın üzerine özel kaplamalar ekliyoruz. Bu sayede ısı hamura yayılır ve sadece dış kısım yanmaz. Ayrıca bakım sırasında sorun yaşamamak için standart endüstriyel konektörler kullanıyoruz. Yeni bir konektör takarak tekrar pişirmeye devam edebilirsiniz.
Değerlendirme
Ancak bir dezavantajı var. Bu tüpler çok yüksek güç ürettiğinden oldukça hassastırlar. Ancak kuvars camdan yapıldığı için kırılgandır. Eğer fırın çok sallanırsa veya bir teknisyen temizlik sırasında tüpü zarar verirse, kırılacaktır.
Tavsiyem: Tüplerin etrafına mekanik koruyucular yerleştirin. Biraz koruma büyük fark yaratır.
Bu tüpleri yüksek frekanslı SSR ile birleştirirseniz, genellikle pahalı uluslararası markalarda görülen stabiliteye sahip olursunuz. Pulser genişlik modülasyonu doğru ayarlandığında, sıcaklıklarınızı ±1°C aralığında tutabiliriz. İşte bu, “oldukça iyi” bir ürün ile mükemmel bir ürün arasındaki farktır.