Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ trong lò nướng halogen xoay
Nếu bạn từng gặp tình trạng sản phẩm bị cháy ở phía ngoài nhưng vẫn còn sống ở phía trong, bạn sẽ hiểu rõ mức độ khó chịu của việc này. Thông thường, điều này xảy ra vì lò không thể duy trì được nhiệt độ ổn định.
Khi sử dụng lò nướng halogen xoay, bạn không đang làm nóng không khí, mà là truyền bức xạ sóng ngắn trực tiếp vào sản phẩm. Cách này rất hiệu quả và nhanh chóng. Nhưng nếu bạn không kiểm soát được độ chính xác của nhiệt độ, bạn sẽ dễ dàng hủy hoại sản phẩm của mình.
Vấn đề liên quan đến độ ổn định của nhiệt độ
Điểm yếu của các bộ điều nhiệt thông thường là chúng thường có sự biến đổi nhiệt độ. Nhiệt độ có thể tăng hoặc giảm khoảng 5–10 độ. Trong hệ thống lò nướng xoay, những sự biến động này tạo ra những vùng nóng cục bộ.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng các bộ điều khiển PID có độ chính xác cao. Vì các bóng đèn halogen phản ứng rất nhanh, nên nguồn điện sẽ được ngắt ngay khi cảm biến ghi nhận được nhiệt độ mong muốn. Không còn hiện tượng “nhiệt độ còn tồn đọng”, khiến vỏ sản phẩm bị cháy trong khi phần bên trong vẫn còn lạnh. Hệ thống này hoạt động rất hiệu quả.
Cấu tạo của các bóng đèn
Bên trong các bóng đèn này, chúng ta có sợi dây tungsten được bao bọc trong thủy tinh thạch anh và chứa khí halogen. Điều này giúp ngăn sợi dây tungsten bị bay hơi quá nhanh, từ đó kéo dài tuổi thọ của bóng đèn.
Chúng tôi thường sử dụng các loại kết nối R7 hoặc SK15. Tại sao? Bởi vì khi một bóng đèn hỏng giữa ca làm việc, bạn không muốn mất hàng giờ để sửa chữa lại toàn bộ hệ thống. Bạn chỉ cần thay thế bóng đèn mới và tiếp tục công việc của mình.
Một vài điều cần lưu ý
Nhưng đừng quên rằng, ngay cả bộ điều khiển tốt nhất cũng không thể giúp ích gì nếu nguồn điện không ổn định.
Nếu áp suất điện trong xưởng của bạn không ổn định, nhiệt độ từ lò nướng cũng sẽ giảm. Đó là một chuỗi phản ứng đơn giản. Hãy đảm bảo rằng hệ thống dây điện của bạn đủ mạnh để chịu được áp lực từ nhiều bóng đèn hoạt động cùng lúc. Nếu không, bạn sẽ gặp nhiều khó khăn.
Ưu điểm của việc sử dụng các bộ sưởi có mật độ cao là bạn có thể sử dụng lò nướng có kích thước nhỏ hơn. Bạn có thể đạt được nhiệt độ mong muốn nhanh hơn. Chỉ cần chú ý đến tốc độ quay của lò. Nếu sản phẩm không di chuyển đủ nhanh so với cường độ ánh sáng từ bóng đèn, sản phẩm sẽ bị cháy.