以下に、次の分類用語を使用するページがあります “ビュッフェ” ビュッフェ用ランプ用の1500Wヒーターランプ ラインが動いている間、ビュッフェの料理は毎回新鮮な状態で提供されなければなりません。そのため、均一でない加熱条件が問題となります。高温部分ではソースが焦げてしまい、低温部分では食品が危険な温度帯に置かれてしまいます。1500Wのクォーツヒーターを使えば、安定した温度を維持でき、食品が乾燥したり、見... Read more...
ビュッフェ用ランプ用の1500Wヒーターランプ ラインが動いている間、ビュッフェの料理は毎回新鮮な状態で提供されなければなりません。そのため、均一でない加熱条件が問題となります。高温部分ではソースが焦げてしまい、低温部分では食品が危険な温度帯に置かれてしまいます。1500Wのクォーツヒーターを使えば、安定した温度を維持でき、食品が乾燥したり、見... Read more...