なぜピザオーブンには炭素繊維製の赤外線ランプが必要なのか 高品質なピザを焼こうとすると、どれだけ苦労するかご存知でしょう。重要なのは単にオーブンを高温にすることだけではありません。重要なのは、その熱をどれだけ速く変化させられるかという点です。 ほとんどのオーブンは金属コイルを使用していますが、これ...

毎月、ピザオーブンのランプを交換するのはやめましょう。 もし、1日に10時間もピザオーブンを稼働させているなら、その苦労はよくわかるでしょう。ヒーター部分はひどい状態になり、金曜日の夜にランプが壊れてしまうのは本当にイライラします。 通常、ランプの寿命は、そのランプがどれだけストレスに耐えられるか...

高速応答型ハロゲン放射ヒーター：ピザオーブンのサイクル時間を300秒から90秒に短縮 この放射ヒーターを開発した理由は、ピザオーブンにとってサイクル時間が最も重要だからです。迅速に熱を供給し、正確な場所に熱を届け、生産ラインの停滞を防ぐ必要があります。 出力、電圧、サイズ：実用的な仕様 これはハロ...

注文が殺到し、チケットが次々と溜まってくると、ピザオーブンはすぐに回復しなければなりません。もし石造りの炉が回復できなければ、ピザの表面は白くなり、チーズが下に滑り落ちてしまいます。私たちは、即座にかつ制御可能な赤外線を発生させる石英管を開発しました。これにより、本格的な製造スピードに合わせて焼成...