अजीब आकार वाले बेकरी ओवनों से जुड़ी समस्याओं का समाधान
ईमानदारी से कहें तो, बाजार में उपलब्ध हीटिंग तत्व तब तक ठीक ही काम करते हैं, जब तक कि उन्हें किसी सामान्य ओवन में ही इस्तेमाल न किया जाए। लेकिन जैसे ही उन्हें किसी विशेष आकार वाले ओवन में इस्तेमाल किया जाता है, तो वे फिट ही नहीं होते। उनका आकार अजीब होता है, और सामान्य ट्यूबों से तो काम ही नहीं चलता।
यहीं पर हमारी भूमिका शुरू होती है। हम ऐसे निक्रोम सिरेमिक हीटर बनाते हैं, जो ऐसे अजीब आकार वाले ओवनों में आसानी से फिट हो जाते हैं।
निक्रोम एवं सिरेमिक – क्यों?
यही तो रहस्य है। हम निक्रोम तार को उच्च शुद्धता वाले सिरेमिक में रखते हैं।
ऐसा क्यों? क्योंकि इससे हीटर बहुत गर्म हो जाता है, लेकिन तार में कोई ढील नहीं आती, और न ही वह ऑक्सीकृत होता है। साथ ही, सिरेमिक की परत एक बफर की तरह काम करती है। इससे गर्मी समान रूप से फैलती है, और आपका ब्रेड ठीक से पकता है।
सही मापदंडों का चयन
आप 380V वाले हीटर को 220V वाले सॉकेट में लगाकर अच्छे परिणामों की उम्मीद नहीं कर सकते। ऐसा करने से हीटर जल सकता है, और आपको बहुत परेशानी होगी।
हम आपकी आवश्यकताओं के अनुसार ही हीटर बनाते हैं। चाहे आपको U-आकार का हीटर हो, या किसी विशेष लंबाई वाला हीटर हो… हम हर चीज़ को मिलीमीटर के हिसाब से ही तैयार करते हैं।
क्योंकि कुछ मिलीमीटर बहुत महत्वपूर्ण होते हैं।
अगर हीटर बहुत लंबा हो, तो वह ओवन में फिट ही नहीं होगा। अगर बहुत छोटा हो, तो कोनों में गर्मी नहीं पहुँच पाएगी। हम कोई जोखिम नहीं लेते… हम ओवन की संरचना का विश्लेषण करके ही हीटर तैयार करते हैं।
शक्ति एवं दबाव का संतुलन
उच्च वॉटेज वाले हीटर तो तेज़ी से गर्मी पैदा करते हैं… इससे आप ज्यादा उत्पादों को एक साथ पका सकते हैं।
लेकिन इसका एक नुकसान भी है… छोटे स्थान में ज्यादा शक्ति डालने से ओवन की संरचना पर बहुत दबाव पड़ता है। अगर ओवन की इन्सुलेशन/वेंटिलेशन सिस्टम ठीक न हो, तो पूरा ओवन ही खराब हो सकता है।
इसलिए हम आपको सही ओमिक मान एवं थर्मल प्रोफाइल देते हैं… इससे आप उत्पादन शुरू करने से पहले ही हीटर की जाँच कर सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं… कोई समस्या नहीं… सिर्फ गर्मी ही।