¡Dale una segunda vida a tu antiguo horno de panadería con tubos de cuarzo personalizados!
Todos hemos estado en esa situación: tenemos un horno que ha sido muy útil durante años, pero últimamente deja de funcionar bien. Quizás algunos panes salgan quemados, mientras que otros quedan insuficientemente cocidos. O puede que los elementos calefactores ya no funcionen.
No es necesario gastar una fortuna en un sistema completamente nuevo. A menudo, lo que se necesita es simplemente más calor. Es ahí donde entran en juego los tubos infrarrojos de cuarzo personalizados. Ellos pueden devolverle la vida a tu antiguo horno, sin tener que hacer una renovación completa.
Para lograr el nivel adecuado de calor
Así funciona esto: estos tubos convierten la electricidad en radiación infrarroja. Pero como cada horno es diferente, no utilizamos soluciones universales. Los fabricamos para que se adapten a tu voltaje y potencia específicos.
Si tienes poco espacio pero necesitas mucho calor, podemos aumentar la potencia por centímetro. Pero ten en cuenta que más potencia significa más estrés para el vidrio. Asegúrate de que las rejillas de ventilación del horno estén limpias, para que los extremos de los tubos no se agrieten debido al calor.
El secreto está en el material
Utilizamos cuarzo fundido de alta pureza. ¿Por qué? Porque soporta mejor los cambios bruscos de temperatura que el vidrio común.
Y no se trata solo del calor; también importa cómo ese calor afecta a la masa. Podemos añadir recubrimientos personalizados a los tubos para cambiar la manera en que actúan las ondas infrarrojas. Esto ayuda a que el calor penetre más profundamente en el pan y a mantener su corteza perfectamente estable.
Además, nos ocupamos de los conectores y elementos finales. Solo hay que instalarlos. No necesitas pasar todo tu fin de semana arreglando el panel de control.
Consejos prácticos para la cocina
Si tienes puntos fríos en un horno industrial grande, estos tubos son una solución magnífica. Puedes colocar tubos de longitud personalizada en zonas específicas para asegurarte de que cada bandeja reciba el mismo tratamiento.
Para que funcionen a largo plazo, recuerda dos cosas:
Primero, no toques el cuarzo con las manos desnudas. Las grasas de tu piel crean pequeños puntos calientes en el vidrio, y eso suele ser la causa de su fallo prematuro.
Segundo, manténlos limpios. Una capa fina de harina o grasa puede parecer inofensiva, pero actúa como una capa que bloquea el calor y reduce la eficiencia del horno. Mantén el vidrio limpio y el horno seguirá funcionando bien.