تنظیم دمای صحیح در فرهای هالوژنی چرخشی
اگر تا به حال مواجه شدهاید که محصولات شما از بیرون سوخته و از درون خام باقی ماندهاند، میدانید که چقدر آزاردهنده است. معمولاً این اتفاق به این دلیل رخ میدهد که فر نمیتواند دمای مورد نظر را حفظ کند.
وقتی از فرهای چرخشی با گرمکنهای هالوژنی استفاده میکنید، در واقع در حال گرم کردن هوا نیستید؛ بلکه تابش موجهای کوتاه را مستقیماً به سمت محصول ارسال میکنید. این روش سریع و مؤثر است. اما اگر نتوانید دقت لازم را حفظ کنید، به راحتی میتوانید کار خود را خراب کنید.
مشکلات مربوط به پایداری دما
مشکل اصلی استفاده از ترموستاتهای معمولی این است که دما مدام تغییر میکند؛ ممکن است دما ۵ یا ۱۰ درجه بالا یا پایین برود. در سیستمهای چرخشی، این تغییرات باعث ایجاد نواحی داغ میشود.
به همین دلیل از کنترلکنندههای PID با دقت بالا استفاده میکنیم. از آنجایی که لامپهای هالوژنی تقریباً بلافاصله واکنش نشان میدهند، توان لامپ در همان لحظهای که سنسور دمای مورد نظر را تشخیص دهد، قطع میشود. در نتیجه، هیچ گرمای اضافی وجود ندارد که باعث سوختن سطح محصول شود.
جزئیات مربوط به لامپها
در داخل این لامپها، رشتههای تنگستنی وجود دارد که درون آنها شیشه کوارتزی قرار گرفته و گاز هالوژن نیز درون آنها وجود دارد. این ساختار مانع از تبخیر سریع رشتههای تنگستنی میشود؛ در نتیجه لامپها میتوانند مدت زمان بیشتری کار کنند.
معمولاً از کانکتورهای R7 یا SK15 استفاده میکنیم. چرا؟ چون وقتی لامپی در میانه کار خراب میشود، نمیخواهیم ساعتها وقت را صرف بازسازی سیمکشی کنیم؛ فقط کافی است لامپ جدیدی را جایگزین کنیم و دوباره به کارمان ادامه دهیم.
نکاتی که باید در نظر گرفت
اما صبر کنید… بهترین کنترلکنندهها نیز نمیتوانند به شما کمک کنند اگر ولتاژ برق ناپایدار باشد. اگر ولتاژ در کارگاه شما ناپایدار باشد، توان گرمایشی لامپها نیز کاهش خواهد یافت. این یک واکنش زنجیرهای ساده است. مطمئن شوید که سیمکشی شما به اندازه کافی محکم است تا بتواند تمام لامپها را به طور همزمان کنترل کند؛ در غیر این صورت، مشکلات زیادی خواهید داشت.
مزیت این روش این است که این گرمکنهای پرتراکم اجازه میدهند از فرهای کوچکتری استفاده کنید؛ در نتیجه، دمای مورد نظر به سرعت حاصل میشود. فقط باید سرعت چرخش محصول را تحت کنترل داشته باشید؛ اگر محصول به اندازه کافی سریع حرکت نکند، روی سطح محصول لکههای سوختگی ایجاد خواهد شد.