การควบคุมอุณหภูมิในเตาอบแบบโรตารีที่ใช้ไฟฮาโลเจน
หากคุณเคยประสบปัญหาในการอบสินค้า เช่น ส่วนนอกของสินค้าไหม้ แต่ส่วนกลางยังไม่สุก คุณคงจะเข้าใจดีว่ามันน่าหงุดหงิดแค่ไหน ส่วนใหญ่แล้วปัญหานี้เกิดจากเตาอบไม่สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ได้
เมื่อคุณใช้เตาอบแบบโรตารีที่มีเครื่องทำความร้อนแบบไฟฮาโลเจน คุณไม่ได้ทำความร้อนให้กับอากาศ แต่คุณกำลังส่งรังสีคลื่นสั้นเข้าไปยังสินค้าโดยตรง วิธีนี้ทำให้การอบเร็วขึ้น แต่หากคุณไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ ก็อาจทำให้สินค้าเสียหายได้
ปัญหาเรื่องความเสถียรของอุณหภูมิ
ตัวควบคุมอุณหภูมิแบบธรรมดามักมีความผันผวน อุณหภูมิอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงประมาณ 5-10 องศา ในระบบโรตารี ความผันผวนนี้จะทำให้เกิดจุดที่ร้อนเกินไป
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้ตัวควบคุมอุณหภูมิแบบ PID ที่มีความแม่นยำสูง เนื่องจากหลอดไฟฮาโลเจนมีปฏิกิริยาอย่างรวดเร็ว พลังงานจะถูกตัดทันทีที่เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิได้ตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาเรื่องความร้อนที่ส่งผลให้สินค้าเสียหาย
ส่วนประกอบของหลอดไฟ
ภายในหลอดไฟมีไส้หลอมที่ห่อหุ้มด้วยแก้วควอตซ์ และมีก๊าซฮาโลเจนอยู่ภายใน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ไส้หลอมระเหยเร็วเกินไป ซึ่งทำให้หลอดไฟสามารถใช้งานได้นานขึ้น
โดยปกติเราจะใช้ขั้วต่อแบบ R7 หรือ SK15 เพราะเมื่อหลอดไฟเสียขึ้นมากลางช่วงการอบ คุณก็ไม่ต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อเปลี่ยนสายไฟใหม่ คุณเพียงแค่เปลี่ยนหลอดไฟใหม่แล้วก็สามารถกลับมาทำงานต่อได้เลย
สิ่งที่ควรระวัง
แต่อย่าลืมว่า แม้ว่าคุณจะมีตัวควบคุมอุณหภูมิที่ดีที่สุดในโลก แต่ก็ไม่สามารถช่วยอะไรได้เลย หากกระแสไฟฟ้าไม่คงที่
หากแรงดันไฟฟ้าในโรงงานของคุณไม่คงที่ กำลังในการทำความร้อนก็จะลดลงด้วย นี่คือปฏิกิริยาแบบลูกโซ่ ดังนั้นคุณควรมั่นใจว่าสายไฟมีความแข็งแรงพอที่จะรองรับการใช้งานหลอดไฟหลายหลอดพร้อมกัน มิฉะนั้นคุณก็จะต้องเจอกับปัญหามากมาย
ข้อดีก็คือ เครื่องทำความร้อนแบบนี้ช่วยให้คุณสามารถใช้เตาอบขนาดเล็กได้ และสามารถทำให้สินค้าร้อนขึ้นได้เร็วขึ้น แต่คุณก็ต้องคอยดูอัตราการหมุนของเตาอบด้วย หากสินค้าไม่หมุนเร็วพอเมื่อเทียบกับความเข้มของแสงจากหลอดไฟ ก็จะทำให้สินค้าเกิดรอยไหม้ได้