Przestańcie grzać powietrze: mądrzejszy sposób pieczenia
Jeśli nadal używacie tradycyjnych elementów grzewczych w piekarniku, w rzeczywistości płacicie za ogrzewanie ścianek piekarnika oraz powietrza wokół jedzenia. To strata energii.
Dlatego przechodzimy na grzanie podczerwienią. Zamiast czekać, aż powietrze się ociepli, podczerwień przekazuje energię bezpośrednio do jedzenia. To skuteczne i szybkie rozwiązanie.
Koniec oczekiwania
Wszyscy już to doświadczyliśmy – stojymy i czekamy, aż piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę. Te długie cykle podgrzewania są kosztowne pod względem zużycia energii.
Nasze lampy podczerwone wykorzystują elementy kwarcowe o krótkich falach, które umożliwiają szybkie osiągnięcie pożądanej temperatury – w zaledwie sekundach. Dzięki temu ciepło dociera bezpośrednio na powierzchnię ciasta lub wypieków, więc piekarnik nie musi tak ciężko pracować, by utrzymać całą komorę w wysokiej temperaturze.
Detale techniczne
Tworzymy te urządzenia z wysokojakościowego szkła kwarcowego i żarników wolframu. Kwarc toleruje ekstremalne temperatury bez deformacji, a żarniki zapewniają efektywne przenikanie ciepła do jedzenia.
Najlepsze jest to, że można umieścić dużo mocy w małej przestrzeni. Można piec więcej jedzenia bez konieczności posiadania większego piekarnika.
Jedno ważne ostrzeżenie: wysoka gęstość ciepła oznacza dużą ilość mocy. Jeśli zamierzacie zainstalować silniejszy element grzewczy, sprawdźcie instalację elektryczną. Upewnijcie się, że kable i elementy kontaktowe są w stanie poradzić sobie z tak dużym obciążeniem, aby uniknąć problemów z przegrzewaniem.
Korzyści dla planety (i waszego klimatyzatora)
Jeśli chcecie mieć „zieloną” kuchnię, musiezcie przestać marnować energię. Ponieważ elementy grzewcze podczerwieni mogą być włączane i wyłączane niemal natychmiast za pomocą sterowników PID, nie traci się energii podczas ładowania i wyładunku tac. To ogromny postęp w porównaniu z piekarnikami opartymi na gazie. Można precyzyjnie kontrolować różne strefy, dzięki czemu grzeje się tylko to, co jest naprawdę potrzebne. Ponadto kuchnia pozostaje chłodniejsza. Mniej ciepła uciekającego do pomieszczenia oznacza, że system klimatyzacji nie musi cały dzień walczyć z wysokim obciążeniem.