כיצד לגרום לתנור הנייד שלכם לעבוד כראוי
אם אי פעם השתמשתם בתנור נייד, אתם יודעים איזו בעיה זו מהווה. יש צורך שהטמפרטורה תהיה מדויקת, באופן מיידי. אך כאשר התנור מכבה ומדליק את עצמו כל כמה שניות כדי לשמור על טמפרטורה קבועה, הרתיכים הרגילים פשוט לא מסוגלים לעמוד בזה. הם נשרפים מהר מאוד.
לכן עיצבנו את הצינורות האינפרא-אדומים שלנו בצורה שונה. הם נועדו לעבוד בקצב גבוה ותמידי.
למה זה עובד טוב יותר?
רוב התנורים מנסים לחמם את האוויר סביב האוכל. זה לוקח הרבה זמן. אנחנו, לעומת זאת, משתמשים בטכנולוגיית אינפרא-אדום בעלת גלים קצרים. דמיינו את השמש – החום לא מחכה שהאוויר יתחמם; הוא פוגע ישירות במשטח האוכל.
אנחנו משתמשים במעטפת קוורץ באיכות גבוהה יחד עם חוט טונגסטן. מכיוון שהדיאמטר של החוט מותאם בדיוק להספק שהתנור דורש, אין כמעט שום עיכוב. ברגע שהתנור מודלק, יש חום מיד. אין צורך לחכות. אין ירידה בטמפרטורה.
עמידות לתנאי קיצון
חום גבוה בדרך כלל הורס את החוטים. הם מתחילים להתאדות ולהירזות, ולכן רוב הצינורות נהרסים כאשר הם צריכים לעבוד בתנאי קיצון.
כדי לפתור את זה, הוספנו מערכת הלוגן. היא מחזירה את הטונגסטן למקומו, כך שהחוט נשאר עבה וחזק.
ואל תדאגו לנושא ההתקנה המורכבת. אלו צינורות שניתן להחליף אותם בקלות. הם מתאימים למקומות הקיימים, כך שלא תצטרכו להחליף את כל החיבורים במכונה.
טיפ קטן: צינורות אלו פולטים הרבה אנרגיה. הקפידו שהחיבורים שלכם יהיו חזקים. אם החיבורים לא חזקים, עלולה להיווצר קשת ברק שעלולה לשרוף את החיבורים, ואף אחד לא רוצה להתמודד עם זה באמצע העבודה.
עצות לשימוש בפועל
מטבחים מסחריים הם מקומות קיצוניים. אנחנו יודעים שהצינורות האלו יצטרכו לעמוד בתנאי חום וקור קיצוניים. הם יכולים לעמוד בזה.
אך יש עוד בעיה: אנרגיית הגלים הקצרים היא עזה מאוד. אם המעטפות המחזירות את החום מכוסות בלכלוך או פגומות, החום יפגע בקירות התנור ולא באוכל.
הקפידו שהמעטפות יהיו נקיות. זו משימה קטנה, אך היא תשמור על טמפרטורה קבועה ועל איכות האוכל.